DEHOGA-Shop/ExistenzgründungArtikel

Der Tag der Entscheidung 19,90 €

Mon, 08 Nov 2021 10:34:16 +0100

SONDERPREIS: 19,90 Euro statt 29,90 Euro

Ein Leben in der Hotellerie oder in deren Umfeld das verbindet die Menschen, die Rolf Westermann für das Buch Der Tag der Entscheidung porträtiert hat. Die Branche boomt, das Reisen ist ein Megatrend und Motel One, Bayerischer Hof oder Schloss Elmau sind allgemein bekannt. Aber wer hinter diesen Traditionshäusern oder Hotspots steckt und was die Macher antreibt, wissen die wenigsten.

In einfühlsamen Texten beschreibt der Autor, was Frank Marrenbach, Christina Block, Innegrit Volkhardt, Carsten Rath oder Albert Darboven - um nur einige zu nennen - beschäftigt, welche Herausforderungen das Leben ihnen gestellt hat und welche mutigen Entscheidungen sie für sich und ihr Unternehmen getroffen haben.

Rolf Westermann nimmt den Leser mit auf eine Reise zu 14 prägenden Persönlichkeiten der Hotellerie und der Nachbarbranchen. Er erzählt Lebensgeschichten, die unterschiedlicher nicht sein könnten und berichtet über die Schlüsselerlebnisse und den jeweiligen Tag der Entscheidung der Branchengrößen.

Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe 19,90 €

Mon, 08 Nov 2021 10:25:39 +0100

SONDERPREIS: 19,90 Euro statt 29,90 Euro

Helmut Kammerer gibt Antworten. Er bietet Lösungen an, wie ein Unternehmen gesichert werden kann, erläutert Zusammenhänge der wichtigen Aspekte Kostenmanagement, Mitarbeiter, Erlössteigerung, Finanzmanagement und Geschäftsführung, zeigt Fehler auf, die häufig gemacht werden und Möglichkeiten, wie diese umgangen werden können. Immer steht dabei die Praxis im Vordergrund. Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen.

Wie kann ich mit meinem Betrieb im Gastgewerbe überleben? Wie kann ich Gewinn erwirtschaften? Was kann ich optimieren? Fragen, die viele Unternehmer im Gastgewerbe tagtäglich beschäftigen.

Der perfekte Businessplan für die Gastronomie 19,90 €

Mon, 08 Nov 2021 10:29:10 +0100

SONDERPREIS: 19,90 Euro statt 29,90 Euro

Für eine erfolgreiche Unternehmensgründung in der Gastronomie ist mehr nötig als eine gute Geschäftsidee. Ein sauber konzipierter Businessplan dient nicht allein der Überzeugung von möglichen Geldgebern und anderen Partnern, darüber hinaus ist er ein unerlässliches Mittel für die selbstkritische Überprüfung und Vorbereitung des eigenen Vorhabens.

Autor Gerold Dawidowsky weiß dies aus seiner langjährigen Tätigkeit als Personal-Coach und Konzeptberater nur zu gut. In seinem Buch erläutert er umfassend und leicht verständlich die Struktureines perfekten Businessplans. Wichtige inhaltliche Punkte, wie die richtige Darstellung der Unternehmerpersönlichkeit und des Unternehmens selbst, der Zielgruppe und des optimalen Marketingkonzeptes sowie der internen und finanziellen Organisation werden anhand anschaulicher Beispiele, Rechnungen und Tabellen erklärt. Darüber hinaus verrät Dawidowsky praktische Tipps und Tricks für das Bankgespräch und eine gelungene Präsentation des Businessplans.

Abgerundet durch wichtige Informationen zu notwendigen Genehmigungen, Versicherungen und möglichen Gesellschaftsformen ist das Buch eine unverzichtbare Basis und Stütze auf dem Weg der Unternehmensgründung und garantiert Branchenkennern sowie Quereinsteigern einen gelungenen Start in die Selbständigkeit.

Gebrauchsanleitung Gastgeber 19,90 €

Fri, 08 Oct 2021 12:40:45 +0200

SONDERPREIS: 19,90 Euro statt 29,90 Euro

"Ein Leben für und in Gastronomie und Hotellerie? Da wird einem aber ganz schön was abverlangt!" Das ist wohl wahr und auch noch buchstäblich in jeder Beziehung... Ein moderner Gastgeber braucht aber nicht nur ein gehöriges Maß an Eigenmotivation für seinen täglichen Gang auf die "Gastro-Bühne". Er muss auch fähig sein, diese Motivation im Spannungsfeld zwischen seinen Gästen, dem Chef und Kollegen aufrecht zu erhalten. Ein guter Gastgeber ist somit ein "Beziehungs-Manager", der all die kleinen und großen Herausforderungen des Alltags geschickt handhabt. In seinem dritten Buch stellt Frank Simmeth in den Mittelpunkt, was Gastgeber wirklich erfolgreich macht. Wie macht man in der Branche Karriere? Wie kann man sich täglich wieder einstimmen? Wie löst man auch knifflige Situationen z.B. mit dem Chef? In den drei Kapiteln: "Ich", "Die Gäste" und "Die Anderen" bietet Frank Simmeth wieder mit viel Humor fundierte und konkrete Lösungsmöglichkeiten, die sofort im Alltag einsetzbar sind. Vor allem ist dieses Buch aber eine kleine Liebeserklärung des Autors an eine Branche, die viele handfeste Gründe dafür liefert, nicht nur Gastgeber zu werden, sondern auch in diesem Beruf langfristig glücklich zu sein...

Cloudbasiertes digitales Qualitätsmanagementsystem mit App Nutzung - mtl. Lizenzgebühr 24,90 €

Fri, 16 Jul 2021 12:22:23 +0200

Clever sein - Zeit sparen
Hygiene- und Qualitätsmanagement mit Q4me

Sie wenden viel Zeit für die Einhaltung des Hygienemanagements und notwendige Dokumentationen auf?
Sie wollen eine Systemlösung, die das Qualitätsmanagement in Ihrem Betrieb einfach in der Handhabung macht und trotzdem rechtssicher ist?

Wir präsentieren Ihnen dafür ein ebenso günstiges wie leistungsstarkes Tool: Q4me - Cloudbasiertes digitales Qualitätsmanagementsystem mit App Nutzung - mtl. Lizenzgebühr.

Die Dokumentation des Hygienemanagements ist zeitaufwendig – Zeit, die Sie Ihren Kunden schenken sollten. Q4me erlaubt Ihnen leicht überschaubar die Qualitätskontrolle, das Hygienemanagement und die notwendigen Dokumentationen in Ihrem Betrieb. Wir stellen Ihnen Q4me für eine Nutzungsdauer von 4 Wochen völlig kostenfrei zur Verfügung. Das Angebot gilt nur für Neukunden. Nach Ablauf des 4-wöchigen Zeitraumes gilt folgendes:

DEHOGA-Mitglieder 11,90€/netto zzgl. geltender MwSt./Monat
für alle anderen 24,90€/netto zzgl. geltender MwSt./Monat
Kündigungsfrist: monatlich kündbar

Registrieren Sie sich auf www.q4me.de.

Existenzgründung Gastronomie 19,90 €

Sat, 06 Nov 2021 04:31:19 +0100

Jährlich entschließen sich viele Existenzgründerinnen und Existenzgründer, eine spannende Herausforderung anzunehmen: In der Gastronomie wollen sie ihren Traum von der Selbstständigkeit verwirklichen. Eine gute Entscheidung! Denn die Gastronomie ist spannend, vielseitig, ganz nah an den Menschen und bietet Unternehmerpersönlichkeiten die Chance, sich selbst zu verwirklichen.

Doch ist bislang noch kein Meister vom Himmel gefallen: Bis zur erfolgreichen Etablierung eines gastronomischen Betriebs ist es ein weiter und zumeist schwerer Weg. Doch niemand sollte sich deshalb abschrecken lassen. Ein Blick auf die vielen stolzen Gastwirte aus Leidenschaft zeigt: Wer sich gut vorbereitet, für den kann die Vision vom eigenen gastronomischen Betrieb Realität werden!

Gründer-Checklisten und Businessplan-Software

Es gibt viele Ratgeber für Selbstständige, aber nur wenige, die schnell auf den Punkt kommen. Die Broschüre "Existenzgründung Gastronomie" zeichnet sich durch kurz und verständlich aufbereitete Informationen aus und unterstützt angehende Gastronomen mit Entscheidungs- und Planungshilfen bei allen Fragen, die in den verschiedenen Phasen der Existenzgründung zu klären sind.

Mehr als 40 praxisnahe Checklisten fordern die Leser auf, sich aktiv mit allen wichtigen Aspekten ihrer Existenzgründung auseinander zu setzen, um sich somit bestmöglich auf eine Selbstständigkeit in der Gastronomie vorzubereiten. Eine CD-ROM mit Software zur Erstellung eines kompletten und professionellen Businessplanes rundet das Arbeitspaket ab und macht es somit zu einem unverzichtbaren Wegbegleiter auf dem Weg in die Selbstständigkeit.